«Así fue cómo una mujer acabó con el helado solo para ricos: una manivela de 1843 inventada por Nancy Johnson cambió la historia del postre»

Mujeres inventoras - El aparato utilizaba una tina de madera, un cilindro metálico y unas paletas interiores mientras el hielo con sal enfriaba el contenido y evitaba largas horas de trabajo manual Hacer helado en una casa del siglo XIX exigía fuerza, paciencia y una provisión de hielo que no estaba al alcance de cualquiera. Nancy Johnson , inventora estadounidense, cambió ese trabajo en 1843 con una máquina movida por manivela que agitaba la crema dentro de un recipi